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立秋已過炎熱的末尾該給孩子吃啥呢

2019-6-3 編輯:admin 閱讀次數:
  導讀:   立秋已過,夏天中最熱的時間已經過去了,但是剩下炎熱的時光溫度也還是挺高。稍微一活動就全身是汗,在炎熱中孩子們都失去了胃口,啥也不想吃。每天中飯晚飯吃什么,成了比思考人生更難的話題。大家不要焦急,下面給大家說說這最后的夏末,應該怎么給孩子做飯。   飯菜油...

  立秋已過,夏天中最熱的時間已經過去了,但是剩下炎熱的時光溫度也還是挺高。稍微一活動就全身是汗,在炎熱中孩子們都失去了胃口,啥也不想吃。每天中飯晚飯吃什么,成了比思考人生更難的話題。大家不要焦急,下面給大家說說這最后的夏末,應該怎么給孩子做飯。

  飯菜油膩?要開胃

  夏日普遍溫度較高,濕度也較大,這樣濕熱的天氣,本身就容易影響食欲。如果再遇上飯菜油膩,寶寶可能就更不想吃飯了。

  這個時候可以試著改變烹飪方式,運用開胃的果蔬食材,來增加寶寶的食欲。


  1. 調味食材

  胃口不佳時,在飯菜中加入酸味或是一些特別香味的食材往往能很好地提升食欲。

  在做菜時加入蔥、蒜、姜、洋蔥、醋等材料,不僅可以提升食物的香氣,還能促進寶寶的食欲。

  搭配一些開胃的酸甜味果蔬食材,比如番茄、檸檬、菠蘿、山楂、沙棘等,做成番茄飯、檸檬香魚,菠蘿蝦仁、沙棘山藥等,既可促進食欲又好消化。

  2. 魚禽肉蛋

  這類動物性食物,本身富含優質蛋白、脂類、脂溶性維生素和礦物質等營養物質,對于孩子生長發育十分重要,但是相對也較難消化。

  對于消化道發育還未完善的寶寶來說,如果烹調方式不當,不免會過于油膩,影響寶寶的胃口。

  爸媽們可以嘗試清蒸、紅燒、熬湯等方式減少油膩,比如做魚的話,做成清蒸魚、紅燒魚、醬油水煮魚,或是熬成魚湯都能很好地減少油膩。

  3. 蔬菜水果

  這類植物性食物,可以選擇做成餡料,制作成包子、餡餅等,即使不愛吃蔬菜的寶寶也能通過這種方式增加蔬菜的攝入。

  或者也可以將不同的蔬果切成丁,水果為主蔬菜為輔,搭配上堅果碎,再淋上酸奶或沙拉,做成清爽可口的果蔬沙拉,當成夏天的開胃菜最適合不過了。

  主食單調?換花樣


  主食并不是只有米飯和面條,如果寶寶一周七天、一天三餐的主食都沒什么變化的,難免會有抗議的時候。

  如果爸媽在給寶寶準備食物的時候能讓主食的花樣豐富起來,給孩子營造一種每頓飯都是不一樣的感覺,讓他們對下一頓吃什么總是抱有期待,自然會逐漸對吃飯產生興趣。

  爸媽們不妨從下面這三個方面入手,逐步豐富寶寶的主食:

  1. 食材多樣化

  除了精白米面,爸媽還可以選擇用粗雜糧、薯類、雜豆類、或是其他富含淀粉的蔬菜堅果來充當部分主食。

  粗雜糧:紅米、黑米、小米、燕麥、麥仁、玉米、高粱等;

  薯類:土豆、地瓜、紫薯、芋頭、山藥等;

  雜豆類:紅豆、綠豆、蕓豆、腰豆、花豆等;

  富含淀粉的蔬菜:玉米、荸薺、南瓜等;

  富含淀粉的堅果類:栗子、蓮子都是富含淀粉的植物種子。

  2. 色彩多樣化

  顏色豐富的食物更能引起寶寶的興趣,促進寶寶的食欲。

  可以在和面的時候加入各種蔬菜汁,用混入蔬菜汁的彩色面團,做成各種顏色的面條、以及五彩餃子等,用多彩的顏色可以大大增加寶寶對食物的興趣。

  3. 形式多樣化

  主食不僅可以是米飯、面條,還可以是粥,餛飩,餃子、烙餅等,有時只是稍微改變一下主食的形式,說不定就能收到意想不到的效果。

  大米可以做成鍋邊糊、腸粉、壽司、糊糊等;

  面粉可以做成饅頭、花卷、包子、餃子、煎餅、披薩等;

  土豆可以做成土豆餅、土豆泥;

  南瓜可以做成南瓜餅、南瓜泥、南瓜羹、南瓜發糕等。

  正餐少了?零食補


  酷暑難耐,有時即使爸媽已經在「飯」「菜」上花了很多心思了,寶寶還是吃不多,這種時候也不要強迫寶寶一定要把飯吃完。強迫可能會讓寶寶對吃飯產生逆反心理,更加拒絕吃飯了。

  如果寶寶正餐吃得少,爸媽們可以準備一些健康的小零食,給寶寶做餐間補充。

  現成的健康小零食,或者自己動手做美味又健康的小零食,都是不錯的選擇。

  1. 健康小零食

  一份水果、一小把堅果、一杯牛奶或酸奶,這類現成的零食給寶寶做餐間補充,既美味健康,又非常方便。

  2. 制作果蔬汁

  不同的蔬菜水果可以搭配做成果蔬汁,用水果的味道調和蔬菜的平淡,還能增加寶寶蔬菜的攝入量,但記得不要去渣,盡量保留其膳食纖維。

  3. 制作風味牛奶

  奶類中鈣、優質蛋白質含量豐富,適當增加奶類的攝入有利于寶寶生長發育。但是很多孩子因為不喜歡原味牛奶的味道很少喝奶,這時不妨將水果或谷物等加入牛奶,制作成口味豐富的風味牛奶。

  將牛奶中加入一些果酸含量比較低的水果,如芒果、香蕉、榴蓮等,讓水果的香氣和奶香融合,制作成各種口味的奶昔。

  可以用牛奶搭配紅豆、紫薯、南瓜等雜糧豆類,制作成紅豆牛奶、紫薯牛奶、南瓜牛奶等。

  在孩子吃什么上確實是一件要下苦功夫的事情,但是相信寶媽寶爸一定不會被難到的。

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